平時是麵包店，只有週末提供餐點的「拾穗Bakery & Kitchen」
以麵包為主軸，後來才衍生出週末的餐酒館，這樣特別的型態實屬少見
這次選了個週末與朋友來用餐品酒！
每人低消$800+10%，自帶酒不收開瓶費，只收洗杯費每人$80
採單點式
歐式麵包
麵包很香很好吃，不用沾油醋或奶油就很棒了
油封番茄蕈菇溫沙拉
這道比較普通，就是油醋味＆炒菇、風乾番茄、起司
煎慢慢弄馬背起司烤蔬菜沙拉
看到慢慢弄，就想到品質保證的手工義式起司
馬背起司(卡喬卡瓦洛Caciocavallo) ：
義大利南部特有乳酪，屬於紡絲乳酪家族成員，熟成時間從三週到數年不等，常見吃法為烤或煎，會有特殊香氣，適合搭配肉類料理、烤蔬菜、或取代莫札瑞拉。
（參考自慢慢弄官網）
煎過之後的馬背起司真的好好吃！口感像是軟軟的口香糖，再搭配紅酒，令人印象深刻，讓清爽的烤蔬菜更添層次
煎烤小馬鈴薯搭香料刺蔥鹽
雖然就是馬鈴薯，但是是很好吃的馬鈴薯！！
馬鈴薯的香氣與熟度都在最剛好的狀態，雖然刺蔥鹽我本身吃不出風味，但鹹度也很剛好
直火烹調薩索雞胸佐香料紫蘇乳酪
最近薩索雞好紅啊～那到底在紅什麼呢？
什麼是薩索Sasso雞?
法國育種的薩索雞（SASSO）又稱為「紅標土雞」
由於生長環境受到嚴格控管且擁有充足的生長期，優良的血統也有別於一般坊間雞肉，其肉質鮮嫩、紮實多汁是最大特色
底部的香料有紫蘇、風乾火腿、帕達諾起司，將底部的香料與烤雞一起入口吃，整體口味很輕盈，紫蘇淡淡的特殊香氣與帕達諾起司意外的很搭
麻香蒜味海鮮手工麵
使用了花椒油增添風味，麻香味十足，手工麵條也很Q彈，特別喜歡這道，味道很中式
網烤紐西蘭肋眼5oz 搭爐烤大蒜
我們點的是五分熟，但可能鍋子一直在加熱，完全過熟了
酥皮櫻桃鴨胸
肉類的部分都缺少了厲害的醬汁很可惜，沒有特別的印象了
最後因為酒還沒喝完，加點了盤生火腿
實在太喜歡了！是當天印象最深刻的
台灣牛風乾生火腿/無花果/無花果起司
沒想到台灣牛的風乾生火腿風味如此的好，吃得到熟悉的牛肉味，完全不輸給那些西班牙生火腿，有著台灣牛的特殊香氣
起司裡面包了無花果也覺得好驚喜，是下次來一定要再點的一道
當天大家一人帶一支酒，盲飲猜葡萄品種，美食配美酒還有很棒的飯友們，很幸福
我帶的澳洲自然動力法享樂豬義Hedonist Shiraz，Hedonist是享樂主義的意思，喝酒就是享樂啊！名字取得真棒
好喜歡他們討喜的酒標，完全沒有刻板印象的自然動力草味或土味
什麼是自然動力法？
自然動力法(biodynamics)跟葡萄種植有關
基本上使用天然物質
配合天象星象
使長期使用化學農藥和肥料的土地回歸到他原始的活力
不同於有機耕種法，有機耕種期望人類停止所有對於環境的破壞
而自然動力法著重在如何補救已被破壞多年的種植環境
上次聚餐帶了另一個品種的，Carbernet Sauvignon，我更喜歡這個葡萄品種，單寧柔順，口感圓潤
期待下次跟大家的聚餐！
店家資訊：
地址：台北市信義區莊敬路391巷5號
電話：0976 532 966
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