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首爾米其林指南推薦-JUEUN 現代韓式 傳統與現代的完美交

首爾作為亞洲美食城市之一，擁有許多獨具特色的餐廳，而 JUEUN 正是其中備受矚目的存在。這間餐廳由韓國餐飲界的新銳主廚掌舵，以現代料理手法重新詮釋韓國傳統美食，並搭配精選的韓國傳統酒與韓國葡萄酒，完美呈現地菜配地酒。

 
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巴賽隆納米其林三星ABaC 翻玩各種經典料理，解構再重組

時間回到去年2023年的11月

當時因為工作關係，到了一趟南法與巴賽隆納，在最後的兩天裡，我跟在英國生活的哥哥相約巴賽隆納，那是久違的相見。

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西班牙米其林 米其林 巴賽隆納

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Orchid蘭餐廳 品嚐佐藤清（Sato Kiyoshi）主

日籍主廚佐藤清（Sato Kiyoshi）接任Orchid蘭餐廳後，終於有機會來吃

我想直接先分享結論：超喜歡

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米其林 台北美食 台北高級餐廳

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季肴酒䭾介Dasuke by Sakemaru 台北日料割烹

 

近期吃到最喜歡的日料！

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台北板前壽司新開幕-鮨一田

台北板前壽司新開幕-鮨一田

阿哲師傅之前是在旨樂擔任料理長，最近自立門戶『鮨一田』

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台北101景觀餐廳川雅-川菜Fine Dining 很適合帶

 

微風南山46樓景觀餐廳川雅

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shosho 你的心情筆記本

 

最近去看了腦筋急轉彎2

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海峽會X辰日本會席料理 夏季菜單太好吃了～～～～

人生會席料理初體驗獻給辰日本料理


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Fireplay餐廳-屹立不搖的直火料理代表

主打使用龍眼木&碳的直火料理Fireplay餐廳

還記得上次用餐是剛開幕不久的2020年

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台北燒鳥店fumee 好吃！大阪米其林「燒鳥市松」姊妹店

 

終於等到fumée版前燒鳥店開幕能一探究竟！

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