
首爾作為亞洲美食城市之一,擁有許多獨具特色的餐廳,而 JUEUN 正是其中備受矚目的存在。這間餐廳由韓國餐飲界的新銳主廚掌舵,以現代料理手法重新詮釋韓國傳統美食,並搭配精選的韓國傳統酒與韓國葡萄酒,完美呈現地菜配地酒。
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時間回到去年2023年的11月
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日籍主廚佐藤清(Sato Kiyoshi)接任Orchid蘭餐廳後,終於有機會來吃
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阿哲師傅之前是在旨樂擔任料理長,最近自立門戶『鮨一田』
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人生會席料理初體驗獻給辰日本料理JoJo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(36)
主打使用龍眼木&碳的直火料理Fireplay餐廳
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