位在台北萬豪酒店20樓的〈INGE’S 〉美式燒烤餐廳
使用被稱為「法拉利級」的美國Grill Works炭火烤爐，以備長炭或龍眼木直接烤燒食物，增添食物風味與香氣
不僅有美食美酒，還有能眺望101的美景
這次吃的不是網美打卡的超豪華早午餐，而是以燒烤料理為主的晚餐
要到INGE’S用餐需乘坐另外的電梯＆服裝也有點要求
當天也是臨時起意去的，還真是幸好我們沒穿吊嘎配拖鞋
個人蠻喜歡他們的icon
上網查了才得知店名的由來
〈INGE’S 〉是著名運動用品品牌愛迪達創辦人女兒的小名，投資興建台北萬豪酒店的業主劉文治
早年以運動鞋代工起家並受到她的照顧而致富。
為紀念這段友誼，惜情念舊的劉文治決定以Inge為新餐廳命名。
以上參考自：萬豪美景新餐廳INGE’S 與火共舞「燃」起食慾
不知道這個icon是不是也是以她去設計的
一進門就是吧台區
我非常喜歡整間店的設計、裝潢與空間寬敞的感覺
開放式的燒烤料理區
坐在該區用餐可直接看到廚師使用燒烤機料理
有套餐跟單點
第一次來，很怕踩雷，還是先單點就好
直火煙燻培根/季節蔬菜 NT680
滿滿的烤蔬菜，光是視覺上就先得分
一上桌淡淡的木炭香氣撲鼻再加分
裡面總共有8種蔬菜
抱子甘藍、羽衣甘藍、培根、地瓜、玉米、小紅蘿蔔（黃＆紅）、紫色抱子甘藍、高麗菜苗
食材上很多是外面餐廳烤蔬菜見不到的進口蔬菜（再加分）
紫色抱子甘藍是我第一次吃到，所以給它一張獨照
沒有一樣是我不愛的食物，私心再加5分
味道上也很棒，調味不會過重搶走食材本身的味道，就是淡淡鹽巴配上煙燻炭烤香氣
外食最怕蔬菜吃不夠，但是他們份量很多，種類也多，營養價值很高
連看似簡單的烤蔬菜都有認真用心
是我吃過印象最深刻又覺得好吃的烤蔬菜，最高榮譽了
其實兩個人光吃完這盤蔬菜就半飽了，地瓜很多啊
美國菲力8oz NT1800
點了五分熟的菲力
配菜的馬鈴薯上面有撒上麵包起司粉拿去烤
BBQ風味炭烤帶骨豬肋排 NT980
醬汁一開始吃覺得蠻辣的，後面也習慣辣度了，覺得很好吃
骨肉一切就分離，肉質不乾柴，恰到好處
上面配上加了切碎杏仁的蘋果泥，很喜歡這道
一旁的炸馬鈴薯也很好吃
覺得這個價錢跟份量還有味道，會想再來吃
另外還點了兩杯單杯紅酒佐餐
吃完這餐我真的肚皮要當場爆破
滿滿澱粉跟蛋白質
很爽之餘又很罪惡啊
不過這就是人生 WHATEVER~~~Let it be
吃飽後還能到戶外看看夜景
坐在外面休息一下也是不錯的選擇
是近期我難得吃到覺得會想再回訪的餐廳
不過我想有87%的成分在於單不是我買的（喂～是真的好吃啦！
以下個人感想：
同樣以燒烤為主打的餐廳，像是柴燒餐廳nkụ、原木燒烤Wildwood，三者相比之下
雖然行銷跟名號沒有另外兩家打得強烈，但INGE'S的表現最出色，無論是味道表現或是用心程度還有份量
相關食記：
WILDWOOD原木燒烤餐廳/台北信義Wildwood Live Fire Cuisine
附上店家資訊：
我的美食分享IG：https://www.instagram.com/jojoh.food/?hl=zh-tw
我的Youtube頻道：Jojo還有點餓
留言列表
