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目前分類：不在台灣的米其林 (11)

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巴賽隆納米其林三星ABaC 翻玩各種經典料理，解構再重組

時間回到去年2023年的11月

當時因為工作關係，到了一趟南法與巴賽隆納，在最後的兩天裡，我跟在英國生活的哥哥相約巴賽隆納，那是久違的相見。

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西班牙米其林 米其林 巴賽隆納

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Mingles 首爾米其林三星現代韓式料理

首爾米其林2025年，Mingles摘下三星的殊榮

我用餐時2019亞洲50最佳餐廳第13名、米其林二星，這是首爾現代韓式料理餐廳-Mingles的光環

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米其林 首爾米其林 現代韓式料理 mingles

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位於東京都目黑區的義大利料理餐廳－L'asse（ラッセ）

主廚村山太一在義大利學習多年，也是義大利著名餐廳「Dal Pescatore」的第一位日本人副廚師長

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tokyo italian michelin 東京 義式料理 米其林

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位於東京白金台的CIEL ET SOL，名字取來特感浪漫

在法文中，CIEL（彩虹）代表著天空、天堂之意，SOL的意思則是土、地，土地生長出許多很有心引力的食材

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東京米其林 現代法式料理 白金台 米其林 米其林一星 東京法式料理

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六本木在東京可屬高消費地區，許多知名餐廳與酒吧都在這一級戰區內

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Chanel Beige Alain Ducasse Tok

當Chanel遇上法式料理名廚Alain Ducasse會迸出什麼火花呢？

現在許多品牌都開始結合餐飲，例如L'Occitane、Roots、ELLE等

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銀座米其林 米其林2017 現代法式料理 Chanel Beige Alain Ducasse Tokyo 東京美食

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東京是全世界米其林最多的城市

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米其林 東京 義式餐廳 東京義大利 Ristorante HONDA 東京美食 東京米其林 米其林指南 2017米其林

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東京法式餐廳Crony坐等摘星！2018東京米其林一星

好了，我把再也不吃法餐這句話收回

這次來到了位於東京西麻布的 Crony，2016年12月才新開幕的現代法式料理，採完全預約制

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這次因為學校的關係得知了位在學校對面的Restaurant Pachon有個年度的dinner party

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Cassoulet 法式 Pachon 代官山 日本 東京 米其林

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最近因為要去美國所以瘋狂爬文

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米其林三星 香港 美食

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