東京是全世界米其林最多的城市
生活在這邊最後一個月的時間當然要把握機會趕快吃啊！！
位在北青山靠近原宿巷弄內的Ristorante HONDA，從2008-2015連續八年維持在米其林一星的名單中，2016年掉星之後在2017年又重返米其林一星的名單中啦
代表在這一年中，他們有改善自己的不足，讓自己更好，很值得學習的精神～
喜歡他們簡約明亮的裝潢，一進門的右手邊就有著靠窗的位子，可惜當天沒坐到這個位子，下次訂位一定要附註！！
用餐當天中午客滿，總共24個座位，清一色女生！！而且都是日本貴婦啊～～～～
後來用餐也可以理解為什麼都是女生，首先份量上對於男生來說會太少，而且都是蔬食居多，整體環境也更適合姊妹聊天的那種氣氛，但晚上應該會非常適合情侶用餐約會
一入座先送上飲料單，點了他們自釀的烏梅酒加蘇打水/Ume&soda ¥1200
烏梅淡淡的酸甜味配上蘇打微氣泡的感覺，很適合在夏天的日子裡點上一杯開開胃
桌上在入座前就已經麵包餅乾當開胃小點了
午餐分兩中套餐，¥3500 五道菜（含甜點飲料） / ¥7000 七道菜（含甜點飲料）
當天點的是¥3500的套餐，前菜、義大利麵、主餐、甜點，其實也都是2-3樣中擇一，兩人一起用餐基本上點不一樣的就能吃到菜單上80％的菜色
拿來配麵包使用的義大利冷壓初榨橄欖油是Oleo De La Marchia 的，產地為在義大利中部亞德里亞海附近（Adriatic sea），使用的橄欖品種是Leccino
這款橄欖是歐洲人喜歡用來做成橄欖油的品種，顏色上呈淡金色，洋溢著柔柔的黃蕃茄、羅勒與青蘋果般的襲人果香，很適合拿來沾麵包或是拌沙拉
沾了一湯匙來品嚐後覺得品質真的很好，好的橄欖油其實是可以直接飲用的，入喉的時候不會感到油膩，有些還富含了果香味，有助改善心血管疾病
麵包剛出爐烤得酥脆，表上抹上一層薄薄的奶油，香味四溢，全麥麵包的麥香配上微鹹的奶油香，非常好吃，已經不需要再沾橄欖油了
開胃菜
Bianco mangiare di mais cin "fromage blanc"
底部是一層橄欖油，上面放了與玉米結合的biancomangiare（牛奶凍）吃起來口感很綿密，有著奶香跟濃濃的玉米味，很有特色，只是我個人很不喜歡這種軟綿綿的口感
Carpaccio di suro con melanzane, bamia e asparagi
這道是竹筴魚生魚片（鯵/あじ）還有許多蔬菜，有豆子、小黃瓜、秋葵、海藻、小蘿蔔、蘆筍等，口味上偏果醋酸，帶著海藻跟秋葵的黏液口感，整體味道我也沒有很喜歡，但是營養價值頗高，讓我還是吃光光了
Paccheri con ragu di agnello,melanzane e pomodoro
使用的是宮崎縣的尾崎牛做成的番茄肉醬，尾崎牛是在以溫暖的氣候而聞名的宮崎縣成長的，溫和氣候搭配鮮美天然泉水與清新空氣，以玉米、大麥、小麥、豆餅等為食，每月全日本只有20-30頭尾崎牛的產量，其牛肉肉質極佳，超級軟嫩多汁、入口即化。品種：黒毛和種。品質肉専用種AB３等級以上（以上來自網路資訊）
其實介紹的時候我以為是會看得到有肉在麵上面之類的，但其實是把所有精華都煮進醬汁內了，然後突然意識到自己一直以來的飲食思維，就好像認為龍蝦湯就應該要讓我看吃到龍蝦的肉！
但在自己也學過料理之後，了解製作的過程，知道很多湯品或是醬汁，都是吸收了肉、食材本身的精華美味，並不會呈現整塊的肉，而這之中也是經過很多繁雜的料理技巧的，了解這些製作過程後，自然也覺得每道料理都有它的價值所在
裡面還加了紅綠橄欖，帶了橄欖特殊的香氣，醬汁帶點番茄的微酸，個人覺得還有點海鮮的鮮味，其實如果你問我吃不吃得出有牛肉的味道，老實說我味蕾還沒敏銳到那樣哈哈哈
但至少在經過介紹之後了解自己到底吃進了什麼也是種學習啦XD
Spaghetti con limone e Parmigiano
檸檬帕瑪森起司麵
濃濃的帕瑪森起司依裹在麵條上面，還有檸檬的獨特酸味，蠻奇特的口味，以前沒吃過
檸檬去了果肉一片片的放在面上讓人看了覺得是很清爽的料理，喜歡這個視覺上的顏色感
在主餐前又送上了一片麵包，橄欖麵包
熱呼呼的麵包，橄欖的香氣在烘烤過後好香喔～～
再沾點橄欖油，我兩三口就吃完啦
主食的部份點了魚，因為當天的肉是羊肉，不喜歡吃羊～～～～～～～
但因為我實在是超級不會分辨魚的種類
服務生用英文介紹的時候我也真的是聽不懂，英文的日本口音太重啦！！！！
魚皮煎得十分酥脆，肉質很Q彈蠻紮實的，盤子刷上了黑橄欖泥當作醬汁以及用香菜梗做成的醬汁，很喜歡醬汁的組合，香菜梗根香菜葉的香氣不太一樣，對於愛吃香菜的我來說是很棒的沾醬
主食吃完其實真的就蠻飽了（對女生來說啦，男生建議點7道的）
最後的是甜點跟飲料～
Crepe di lampone e ciliegia con gelato di latte
可麗餅放上美國覆盆子、櫻桃以及牛奶口味的義式冰淇淋
光是視覺上就讓人覺得很滿足，大大的可麗餅跟新鮮的覆盆子，讓人好想趕快吃！！
喜歡義式冰淇淋的綿密口感
メロンとパイナップルのスムージー ヨーグルトのソルベ添え
這個甜點我後來回家看當天拍的菜單上其實是沒有的，我點的其實是一個巧克力口味的甜點，但可能也礙於語言的關係，彼此都沒聽懂在說什麼，總之吃到到的是鳳梨哈密瓜sherbet（雪酪）
十份適合夏天吃的一道甜點，鳳梨跟哈密瓜雪酪、優格雪酪，底部還有跳跳糖，吃起來啪哩啪哩的很好玩，讓我想起之前在文華東方義式餐廳吃到的提拉米蘇，裡面也是加了跳跳糖，增添了點口感上的趣味
餐後的咖啡就一般般
今天整體用餐下來是很不錯的
氣氛很好，採光很好，餐點的部份口味不錯，食材的搭配上都蠻健康清爽的
外場服務生很親切，有專業侍酒證照，英文也可以溝通，尖峰時間主要服務客人的只有一位，另一位感覺是傳菜口的會偶爾出來送餐
會顯得有點匆忙，水也會疏忽忘了加，這點是唯一比較美中不足的地方
今天用餐下來一個人¥5075 約台幣1400，以一星的中餐來說，這樣的服務、環境、料理，認為是非常合理的價格，會願意再去用餐
以下為店家資訊
網址：http://ristorantehonda.jp/
地址：北青山2-12-35 Minato-ku, Tokyo, Japan
電話：03-5414-3723
可以線上預約喲～
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