Jo Jo還有點餓

還記得上次來Anima用餐是去年它剛開幕時，Anima Taipei Tasting Menu義式料理

當時用餐完覺得並無特別驚艷之處，自然也沒有想要再訪的意思

但這一年多來實在聽過太多周圍的人推薦說很好吃，我看了看一直在更換的菜色內容，也覺得或許因為當初還在試營運，難免有許多不穩定的地方

於是決定再訪看看，可惜的是依然不如大家讚譽的美味，又看了看有認識主廚的朋友用餐照片，肉的熟度、食材等等都很不一樣

希望有緣能跟有認識的去吃吃看，可能才知道主廚真正的實力在哪

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跟第一次來時擺設很不一樣～

Set menu $1680+10%

麵食換成龍蝦麵+$700，主餐雞肉換牛肉+$400

酒的價錢忘記紀錄了，先說聲抱歉嚕

點了瓶啤酒跟單杯白酒當開胃酒

開胃小點

塔殼裡面裝著像是酸乳沾醬的醬

塔塔上面放蛋黃醬（沒味道

鹹瑪德蓮

蠶豆泥、麵包屑、檸檬油、炙燒章魚

點了瓶佐餐酒

酸麵包、干貝醬、番茄泥、鯷魚、奶油

喜歡番茄泥

干貝醬就像XO醬的味道

炙烤雞腿肉、油蔥、甜菜根、甜菜根麵餅、醃漬芥末籽

肉的量很少沒什麼存在感＠＠

多莉魚、皇宮菜泥、金桔醬、花椰菜泥

金桔醬是不錯的畫龍點睛，讓整體味道豐富平衡很多

黃甜椒義大利、生甜蝦、麵包削帶脆口

黃甜椒義大利這個想法挺有趣，但卻沒吃出黃甜椒的風味

加了$700的龍蝦麵，龍蝦肉實在有點太少啦！

可以理解醬汁高湯用龍蝦熬煮也是費時費工，但畢竟是加了七百，不是兩三百，好歹那塊肉再大個一倍或是多一塊？

（當然我們不能單純以食材本身的價值去衡量，還要知道廚師備料、烹煮的付出，但是順帶一提，內湖波波海鮮的波士頓活龍蝦一整隻賣$999）

加了$400的主餐牛肉，看到那靜置不夠久，沒封好外漏的血水難免又扣了分，個人實在是無法接受這個價位看到這種狀態QQ

炭烤的外表可以再炙燒一下，味道香氣不夠，熟度是可以的

雞肉配大蒜醬、地瓜泥

地瓜泥在視覺上頗似喝醉後的產出或是蛋花湯，不用沾醬就很好吃了，雞肉可以說是招牌？人人稱讚的嫩度

但可能因為在其他餐廳也吃過，就也沒有特別驚喜感，軟嫩多汁沒錯

起司蛋糕、水蜜桃、草莓醬、跳跳糖

很甜

開心果覆盆子瑪德蓮

花生巧克力

來用餐要記得現金帶足，當天連餐帶酒也是好幾千，餐廳不接受刷卡

不過可以現場轉帳～

地址: 台北市中山區中原街40號.