與Monsieur L系出同門的蘭，榮獲2019米其林指南推薦
最近主打他們的羅西尼牛肉派，就來吃吃看啦！
這次是透過EZTABLE訂位的，使用花旗卡還有95折的優惠～
以下是現在的優惠提供參考，可以直接點連結訂位唷
獨家限量席次，僅適用 2019/08/24 - 2019/09/08 用餐
這次是中午來用餐
因為我當天記錯時間，以為吃的是晚餐
被朋友通知的時候再出門已經大遲到一個小時了～～～～～～～
慌慌張張的入座深怕就此失去這些朋友XD
所以沒時間拍到環境，離開的時候餐廳準備休息，我也慌慌張張的又忘記拍了
所以直接來介紹菜吧～～
麵包，就是麵包～
開胃小點
生牛肉塔塔底部是布里歐
牛肉帶點煙燻味，布里歐脆
苦瓜鹹蛋塔
苦瓜先用梅子醃過搭配鹹蛋黃
蠻爽口的，尾韻帶點微微的苦味，挺開胃的
南非鑽石生蠔/地瓜葉/羊乳酪
第一張是有羊乳酪的，第二張沒有，個人很討厭羊味～～
不知道為什麼，掀開地瓜葉拍生蠔的時候
好像唱個：掀起你低蓋頭來～～～
最上面的是醋漬地瓜葉
夾在生蠔與醋漬地瓜葉的是油封地瓜葉
生蠔單吃很鹹，但是用地瓜葉整個包住入口是不錯的
沒想到生地瓜葉很好吃，有種青草的香氣，因為醋漬過完全不會有澀感
當天最有印象的就是個地瓜葉
花雕蒸蛋/蟹肉
15年花雕蒸蛋白，馬來西亞蝦公蟹，蔥油
個人是沒有吃到花雕酒的香氣啦.....
蟹肉朋友們覺得超級鹹，我是覺得搭配蛋白吃ok
很明顯的手晃到了
炭烤高麗菜/蒔蘿/白酒
高麗菜不額外調味，為求吃到本身甜味
鱒魚卵，海鮮白酒醬汁，蒔蘿油
羅西尼牛肉派/鴨肝/松露
加價$680，一人份是圖一的一半喔～就是一份半圓形
牛肉外麵包上炒過的蘑菇跟菠菜最外層再包派皮
很像威靈頓牛排的概念
覺得派皮很好吃，松露香氣不會過重，牛肉熟度也剛好
醬汁的部分沒有記憶點了，如果有個突出的搭配會更好，像是帶點苦味或酸味
因為派皮、牛肉、鴨肝都是高油脂的，配個能中和解膩的應該會更棒
什麼是羅西尼牛排？
羅西尼牛排的由來是來自義大利的音樂家及美食家-羅西尼，出生於1792年。
他在某天深夜裡，因為肚子餓不忍心叫醒了家中的傭人，所以自己到廚房下廚。
他用紅酒、波特酒加上黑松露熬成醬汁，將鵝肝墊在菲力上搭著吃創造了獨特的口味。
順便放一下朋友點的XD
慢煮雞胸鑲香草奶油/法式青豆仁燉菜
台灣黑豚/柑橘/優格
我沒吃到也沒聽到評價
但我想就是能夠想像得到的味道，菜名已經很明顯了
葡萄柚冰沙/橙花水雪花
小的是，地瓜蒙布朗搭配薑汁慕斯
非常奇妙的搭配也沒地瓜味
艾文芒果塔，說是有山椒，我味覺肯定有問題，沒吃出來
比較遺憾的，說是一口甜點，所以都是用手拿
芒果塔幫我們對切一半，一拿就散，嘴巴要張很大才能一口塞
洋甘菊茶
今天用餐費用：套餐價$1580＋加點羅西尼牛肉派$680＋水資＋服務費，我付了$2651
以下附上店家資訊
地址：台北市大安區安和路二段83號
獨家限量席次，僅適用 2019/08/24 - 2019/09/08 用餐
我的美食分享IG：https://www.instagram.com/jojoh.food/?hl=zh-tw
我的Youtube頻道：Jojo還有點餓
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