位於東京白金台的CIEL ET SOL，名字取來特感浪漫
在法文中，CIEL（彩虹）代表著天空、天堂之意，SOL的意思則是土、地，土地生長出許多很有心引力的食材
珍惜上天的祝福與地球上土地產出的豐饒食物，這樣的理念與態度結合出來的名字
全店採用奈良產的食材
跟往年一樣，品質維持並延續的拿到了2018東京米其林一星
研究了一下發現主廚是日本很知名的法餐主廚，音羽和紀的二兒子，音羽創，哥哥音語元也是廚師
看來是受到父親的影響呢～
還開了音羽餐廳的餐飲家族啊～這間就是音羽餐廳旗下的
餐廳整體設計非常簡約又有質感，讓我覺得有股文青風～～～
略為隱密，路過會錯過的那種
一樓還結合了商品販售，有賣麵包飲料什麼的，也能內用
餐廳則在二樓
二樓採光明亮又整潔，座位寬敞，給人感覺很舒服
午間套餐分三種，3,000円、6,000円、9,000円
另外主廚套餐15,000円，此套餐只提供晚餐
我們點了3000的套餐，開胃小點、湯、前菜，主食，甜點
這是當天的套餐菜單
開胃小點是馬茲卡朋起司泡泡 &煙燻魚乳酪泡芙
馬茲卡朋起司泡泡裡面加了生火腿，對於開胃菜沒有太特別的感想
開胃麵包
沒有附奶油有點乾，但吃得到麵包的麥香
紅蘿蔔冷湯
有著煙燻培根的香氣，吃得到洋蔥碎粒的口感還有鮮奶油的味道
盤緣撒上切碎的紅蘿蔔乾
前菜鰹魚，使用了橄欖油油醋醬，上面搭配酸豆洋蔥、芥末美乃滋
底下是帶有孜然味的新鮮番茄丁
味道很多層次，開胃好吃
主餐前又上了另一個麵包
烤得香酥的核桃麵包非常好吃
當天的主食有豬肉跟魚肉可以選擇
跟朋友分別點了一個
豬肉用了山椒醬，很特別，豬肉很軟嫩也不會太油膩
但就味道上來說並沒有讓我特別印象深刻
忘記是什麼魚了XD
但肉質很細嫩
使用了黃瓜醬，淡淡的檸檬酸跟黃瓜獨有的香氣
非常清爽的一道料理，很好吃！
感覺跟餐廳整體簡約文青的風格很相呼應
甜點的部分是開心果冰淇淋配上莓果醬汁
底部有草莓凍，還使用了大黃
讓我想到當時在藍帶料理班的期末考，我就使用了大黃醬汁搭配雞肉啊～～哈哈哈
最後的茶配上瑪德蓮
最後當天結帳的帳單
除了10%服務費外還有8%的稅金
整體來說還蠻好的，用餐環境很舒服
餐點也很精緻，蠻多道的，讓我印象深刻的是主食的魚肉料理，黃瓜醬的清爽搭配魚肉真的很棒
可惜外場服務生英文蠻差的，有些細節問不出來
以下為店家資訊
網站：http://www.tokinomori-nara.jp/ciel-et-sol/
TEL 03-6721-7110
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