Jo Jo還有點餓

林明建的Longtail 摘得2018米其林一星之後，緊接著就在今年七月開了間原木燒烤餐廳

主打呈現食材本身，沒有過多的調味或技法，回歸料理的初衷

既然主打原木燒烤，顧名思義食材都是經過木燒的，主廚林明健使用了台南龍眼木燒至火紅再進行食材燒烤

那就按照Jo式風格，廢話不多說，直接來看照片了

位於信義新光三越A9館4樓，電梯一打開就可以聞到燒烤的原木香氣（是香是臭還是看個人啦

很喜歡餐廳內部的裝潢

復古又不失質感，配色上也很舒服

明亮的開放式廚房

採單點式菜單

點主食有送一份配菜

這邊想分享一件事情

一開始外場人員詢問要礦泉水還是氣泡水

來到這樣的餐廳要喝瓶裝收費水也不意外

就點了礦泉水

後來另外一外服務生看我們水喝完了

就詢問要一般水、礦泉水還是氣泡水

啊，原來有一般水這個選項啊～～～～～

覺得第一位服務人員話術不錯，老闆請到他很值錢

畢竟是自己也沒問清楚，所以完全沒有不愉快唷

只是這邊提醒一下大家，不想花錢的可以喝一般水喔～

當天點了一道冷前菜、兩道熱前菜、三道主食、兩道甜點、兩杯單杯紅酒

一杯法國波爾多的，一杯西班牙的

個人比較喜歡波爾多的，紅酒部分不是很懂，自己順口最重要

冷前菜

紅甘生魚片、羅望子、蓮霧、墨西哥辣椒、香菜苗 NT380

照片中的香菜苗另外放了，因為同桌友人不敢吃

這道是當天稍微比較有印象的，紅甘魚的口感與清甜配上酸豆跟蓮霧蠻清爽

炙烤綠蘆筍、蘑菇醬、培根 NT380

蘑菇將奶油味很重

香煎鴨肝、芒果、苦苣 NT680

我們四人用餐，點餐的時候服務生一直說這道份量很小可能不夠分

還好送上來一看覺得不小啊～～好肥喔XD

因為本身不偏愛鴨肝所以只吃了一口

個人覺得就是很油膩的東西

不過我看同桌的大家吃得很乾淨，應該是不錯吃吧

澳洲和牛牛小排 6 oz NT1680

這是我當天覺得最ok的

熟度剛好，口感佳，牛肉本身的味道就很好，沾鹽即可

美國德州頂級肋眼牛排 12oz NT1980

日本但馬和牛菲力牛排 6oz NT2580

配菜的部分因為都被醬汁蓋住看不到食材

又忙著聊天而且內心覺得很難拍索性不拍了

點了

松露起司通心麵

奶油煮過貓、香草麵包粉

香炒荷蘭豆和山藥薄荷

如同字面上那樣可以想像的味道唷

都強調不做過多調味，吃食材了

甜點

玉米聖代、焦糖醬 NT280

還加了爆米花

巴黎布列斯特泡芙、花生醬 NT280

以上

沒有贅述的就是因為實在是沒有心得感想

整餐吃下來總共是NT10120/4人

男生說沒有吃飽

整體來說，環境好，服務尚可，味道尚可，價格太高

不過畢竟是在百貨公司裡面，還有星星光環，貴也不意外

如果下次有人要請我吃的話是會願意的唷～

自己付錢的話就不用了

店家資訊：

我的美食分享IG：https://www.instagram.com/jojoh.food/?hl=zh-tw

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