完全是抱著朝聖的心態，來一嚐天婦羅之神早乙女哲哉的天婦羅
這次訂到的是17：00時段（另一個時段是19：00）
網路訂的，其實不算太難訂 tablecheck.com
套餐¥26400（含稅）台幣約$5800
平時是¥24400（含稅）但因為這段時間松茸比較貴，多了¥2000
我想寫這家的時候發現我當天的用餐筆記消失！！！！
可能是被誤刪，只能憑記憶寫了
很享受坐在吧台前，看著師傅炸天婦羅
明明下午三點才吃完午餐，本該沒什麼胃口
卻還是每一道都吃得津津有味
原先去吃之前沒有聽到太多評價，甚至有些人說很普通
車蝦、穴子、烏賊、紫蘇海膽、松茸、魚類、蔬菜、貝柱飯（或茶泡飯），前後總共約13道
食材每一樣都很新鮮、熟度完美、份量很足
高溫油炸鎖住了每個食材的多汁與甜美鮮味
搭配蘿蔔泥醬汁非常清爽解膩
對醬汁蠻印象深刻，上網查了一下，以下取自網路：
「蓼汁調製的天汁加白蘿蔔泥。蓼（tade）是一種有獨特香氣和略帶辛辣味道的植物，蓼酢經常用來做鹽烤香魚的蘸汁。」
最後那碗飯，雖然我飽到揍我一拳就會直接吐出來
但還是覺得超好吃！！濃濃甜鮮的醬汁淋在麵衣包裹炸過的貝柱上，酥脆鮮美飯又香
太喜歡了🤤
我不知道大家對天婦羅的期待是什麼
但這邊符合了我對是山居的期待
在我有限的天婦羅經驗裡
我覺得很好吃，會想再來吃的程度
整體用餐節奏蠻快的，服務也不錯
用餐體驗是好的！
早乙女哲哉也沒想像中不苟言笑，我看他跟隔壁日本客人相談甚歡😂
很推薦大家來朝聖一下👍🏼
📍 東京都江東区福住１丁目３−1
以下分享照片＋簡單心得
蘿蔔泥醬汁是帶有鹹味與清爽解膩的效果
我每一口都沾！
第一道就吃炸蝦很爽，蝦頭也不浪費，酥酥脆脆的很好吃！
肥滿鮮嫩的魚
超柔軟的透抽
湯物
茗荷，日本的生薑
有個清味蕾的轉場效果
好好吃的紫蘇海膽><
一口咬下大噴汁的松茸！！太驚人了這個
魚
師傅輕輕一切就酥脆斷成兩半的鰻魚
超大條，肉很鬆軟好吃
可以選兩樣當日蔬菜
最後的貝柱飯，愛死！！！！
甜點
我的美食分享IG：https://www.instagram.com/jojoh.food/?hl=zh-tw
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